SHAKSHUKA MIT FRISCHEM BROT

Eine duftende Tomatensauce, verfeinert mit Gewürzen und pochierten Eiern, macht Shakshuka zu einer Delikatesse aus Nordafrika. In wenigen Schritten zubereitet: Zwiebeln, Knoblauch und Paprika werden langsam in Olivenöl gedünstet, bis sie weich und aromatisch sind. Dann werden die Tomaten eingearbeitet - frisch oder gestückelt - und mit Kreuzk